Quale ruolo svolgono le vitamine nell'allevamento delle galline ovaiole?

Il ruolo delle vitamine inallevamento di polli.

Le vitamine sono una classe speciale di composti organici a basso peso molecolare necessari al pollame per mantenere la vita, la crescita e lo sviluppo, le normali funzioni fisiologiche e il metabolismo.
Il pollame ha un fabbisogno vitaminico molto basso, ma queste svolgono un ruolo importante nel metabolismo corporeo del pollame.
Nel tratto digerente del pollame sono presenti pochi microrganismi e la maggior parte delle vitamine non può essere sintetizzata dall'organismo, quindi non possono soddisfare il fabbisogno e devono essere assunte tramite il mangime.

Una sua carenza può causare disturbi del metabolismo dei materiali, stasi della crescita e varie malattie, e persino la morte nei casi più gravi. I riproduttori e i pulcini hanno requisiti più severi in termini di vitamine. A volte la produzione di uova delle galline non è bassa, ma il tasso di fecondazione e il tasso di schiusa non sono elevati, il che è dovuto alla carenza di alcune vitamine.

1.vitamine liposolubili

1-1. Vitamina A (vitamina che promuove la crescita)

Può mantenere una vista normale, proteggere la normale funzione delle cellule epiteliali e del tessuto nervoso, promuovere la crescita e lo sviluppo del pollame, aumentare l'appetito, favorire la digestione e migliorare la resistenza alle malattie infettive e ai parassiti.
La carenza di vitamina A nel mangime provoca cecità notturna nel pollame, crescita lenta, riduzione del tasso di produzione di uova, riduzione del tasso di fecondazione, basso tasso di schiusa, indebolimento della resistenza alle malattie e predisposizione a varie patologie. Un eccesso di vitamina A nel mangime, ovvero più di 10.000 unità internazionali/kg, aumenterà la mortalità degli embrioni nel periodo iniziale di incubazione. L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamina A, mentre le carote e il fieno di erba medica contengono molto carotene.

1-2. Vitamina D

È correlato al metabolismo del calcio e del fosforo negli uccelli, favorisce l'assorbimento di calcio e fosforo nell'intestino tenue, regola l'escrezione di calcio e fosforo nei reni e favorisce la normale calcificazione delle ossa.
Quando il pollame è carente di vitamina D, il metabolismo minerale dell'organismo è alterato, il che ostacola lo sviluppo delle ossa, con conseguenti rachitismo, becchi, zampe e sterno morbidi e pieghevoli, gusci d'uovo sottili o morbidi, diminuzione della produzione e della schiudibilità delle uova, scarsa crescita, piume, zampe ruvide e deboli.
Tuttavia, un eccesso di vitamina D può portare all'avvelenamento del pollame. La vitamina D menzionata qui si riferisce alla vitamina D3, perché il pollame ha una forte capacità di utilizzare la vitamina D3, e l'olio di fegato di merluzzo ne contiene di più.

1-3. Vitamina E

È correlato al metabolismo degli acidi nucleici e alla redox degli enzimi, mantiene la completa funzionalità delle membrane cellulari e può promuovere la funzione immunitaria, migliorare la resistenza del pollame alle malattie e potenziare l'effetto antistress.
La carenza di vitamina E nel pollame può causare encefalomalacia, che causa disturbi riproduttivi, bassa produzione di uova e scarsa schiudibilità. L'aggiunta di vitamina E al mangime può migliorare il tasso di schiusa, promuovere la crescita e lo sviluppo e potenziare la funzione immunitaria. La vitamina E è abbondante nel foraggio verde, nel germe di grano e nel tuorlo d'uovo.

1-4. Vitamina K

È un componente necessario al pollame per mantenere una normale coagulazione del sangue e viene generalmente utilizzato per prevenire e curare le malattie emorragiche causate dalla carenza di vitamina K. La carenza di vitamina K nel pollame è soggetta a malattie emorragiche, lunghi tempi di coagulazione e danni ai piccoli vasi sanguigni, che possono portare a emorragie massive. Se il contenuto di vitamina K sintetica supera di 1.000 volte il fabbisogno normale, si verificherà un avvelenamento; la vitamina K è abbondante nel foraggio verde e nella soia.

2. vitamine idrosolubili

2-1. Vitamina B1 (tiamina)

È correlata al mantenimento del metabolismo dei carboidrati e della funzione neurologica dei polli, ed è strettamente correlata al normale processo digestivo. In caso di carenza di mangime, i polli mostrano perdita di appetito, debolezza muscolare, perdita di peso, indigestione e altri fenomeni. Una carenza grave si manifesta con polineurite con testa inclinata all'indietro. La tiamina è abbondante nel foraggio verde e nel fieno.

2-2. Vitamina B2 (riboflavina)

Svolge un ruolo importante nel metabolismo redox in vivo, regola la respirazione cellulare e partecipa al metabolismo energetico e proteico. In assenza di riboflavina, i pulcini crescono male, con zampe molli, dita ricurve verso l'interno e corpo piccolo. La riboflavina è abbondante nel foraggio verde, nella farina di fieno, nel lievito, nella farina di pesce, nella crusca e nel grano.

2-3. Vitamina B3 (acido pantotenico)

È correlato al metabolismo di carboidrati, proteine e grassi, alla dermatite in caso di carenza, alle piume ruvide, alla crescita stentata, alle ossa corte e spesse, al basso tasso di sopravvivenza, a problemi cardiaci ed epatici importanti, all'ipoplasia muscolare, all'ipertrofia delle articolazioni del ginocchio, ecc. L'acido pantotenico è molto instabile e si danneggia facilmente se mescolato con i mangimi, quindi i sali di calcio vengono spesso utilizzati come additivi. L'acido pantotenico è abbondante nel lievito, nella crusca e nel grano.

2-4. Vitamina pp (niacina)

È un componente importante degli enzimi, che viene convertito in nicotinamide nell'organismo, partecipa alla reazione redox e svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della normale funzionalità della pelle e degli organi digestivi. La domanda di pulcini è elevata, con conseguente perdita di appetito, crescita lenta, piume e muta scadenti, ossa delle zampe curve e basso tasso di sopravvivenza; la mancanza di pulcini adulti, il tasso di produzione di uova, la qualità del guscio e il tasso di schiusa sono tutti in calo. Tuttavia, un eccesso di niacina nel mangime causerà la morte dell'embrione e un basso tasso di schiusa. La niacina è abbondante nel lievito, nei fagioli, nella crusca, nel materiale vegetale e nella farina di pesce.